Видовое разнообразие

Ихтиологи обнаружили ходящую акулу

News image

У берегов индонезийского острова Хальмахеры обнаружен новый вид акулы в оке...

Меченосец— симпсон

News image

Меченосец — симпсон (Xiphophorus helleri Heckel, 1848 Poeciliidae) В 1907 году...

Меченосец

News image

Меченосец — живородящая рыба семейства пецилид отряда карпозубообразные. Мечен...

Меланохромис золотой

News image

Меланохромис золотой (Melanochromis auratus (Boulenger, 1897) Clchlidae) По-ла...

More in: Виды рыб


Люр (поллак) (Pollachius pollachius)
Классификация - Виды рыб

люр (поллак) (pollachius pollachius)

Люр (Pollachius pollachius) или поллак, встречающийся только у европейских берегов от Бискайского залива до Северной Норвегии. У люра подбородочного усика нет, а боковая линия темная. Он гораздо менее многочислен, чем сайда.

Биологические особенности

Люр по внешнему виду напоминает сайду, но в отличие от нее, у него более ярко выраженная, выступающая вперед нижняя челюсть и темная выгнутая боковая часть туловища (тогда как у сады она ровная и светлая). Эта пелагическая рыба обитает на глубине до 200 м.

В Норвегии численность люра, встречающегося на южном и западном побережье, варьируется. Люр предпочитает теплые воды и только в зимний период мигрирует на большую глубину.

Рыболовство
Люр добывается как прилов во время промысла трески и имеет сравнительно небольшую экономическую значимость для Западноевропейского рынка.

Способ добычи
Сеть, трал, дорожка.

Коммерческое использование
Люр считается вкусной пищевой рыбой; реализуется в свежем виде. Люр можно жарить и варить. Из люра готовят множество блюд, в том числе рыбный пирог, рыбные шарики и рыбный пудинг.

Питательная ценность
Люр является прекрасным источником протеинов, витамина В12, селена. Также люр отличается благоприятным для здоровья балансом содержания натрия и калия.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новости ихтиологии

Японские ученые провели первую в мире видеосъемку молодой особи латимерии

News image

Ученые из японского исследовательского центра Aquamarine Fukushima сумели пров...

Обнаружены 235 видов «биполярных» морских животных

News image

Международный коллектив ученых обнаружил, что как минимум 235 видов морских жи...

Производство кабельной продукции

News image

В Украине крупнейшим производителем кабельно-проводниковой продукции является за...